ingrédients: 250 gr de farine
2 œufs
70 gr de sucre
50 gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à café de levure chimique
400 ml de lait
1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et la pincée de sel. Creuser un puits et y ajouter les deux œufs, le beurre fondu et un peu de lait, remuer délicatement afin d'éviter les grumeaux. Rajouter petit à petit le reste du lait tout en remuant.
Faire cuire les pancakes dans une toute petite poêle à pancakes ou bien utiliser une multi crêpes party comme j'ai pu utiliser ( plus rapide ... ) deux minutes à peu près sur chaque face.
Déguster vos pancakes encore tiède avec la garniture de votre choix.
Bonne dégustation !
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