dimanche 2 mars 2014

Les pancakes

bonjour, pour aujourd'hui je vous propose une recette très simple à faire et qui se déguste à tous moment de la journée, petit dej, brunch , goûter... à vous d'accommoder ces pancakes avec du miel, du sirop d'agave , chocolat à tartiner, bacon ou même œuf brouillés..... le choix est vaste , à vous de les déguster comme vous le souhaitez.

                                                ingrédients: 250 gr de farine
                                                                     2 œufs
                                                                     70 gr de sucre
                                                                     50 gr de beurre
                                                                     1 sachet de sucre vanillé
                                                                     3 cuillères à café de levure chimique
                                                                     400 ml de lait
                                                                     1 pincée de sel
 
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et la pincée de sel. Creuser un puits et y ajouter les deux œufs, le beurre fondu et un peu de lait, remuer délicatement afin d'éviter les grumeaux. Rajouter petit à petit le reste du lait tout en remuant.
Faire cuire les pancakes dans une toute petite poêle à pancakes ou bien utiliser une multi crêpes party comme j'ai pu utiliser ( plus rapide ... ) deux minutes à peu près sur chaque face.
Déguster vos pancakes encore tiède avec la garniture de votre choix.
                                                          Bonne dégustation !

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